Outka, nommée d'après le mot russe pour "canard", a Oostende comme port d’attache depuis 1963. Construite en acajou du Honduras par le chantier Hots-De Koninck à Ostende, sa coque a été conçue par l’architecte français Amiet, puis finalisée par les premiers propriétaires, le Capitaine et Madame Duwez. Madame Francine Duwez-de Brouwer, issue d’une famille de corsaires et de commerçants, a continué à chérir le bateau après la mort de son mari, effectuant chaque année des voyages vers les côtes anglaises et françaises.
En 1994, Francine a été honorée comme Dame Maritime de l'Année, et elle est restée active à bord de l'Outka jusqu’à son décès. En 2000, le navire est passé entre les mains du Capitaine Patrick Vermandel, un cadeau de son épouse à l’occasion de leurs 25 ans de mariage. Reconnu comme patrimoine maritime en 2010, l’Outka porte en lui une histoire pleine d’amour et de lien avec la mer.